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秘制辣椒油红油技术 秘制辣椒油红油技术 mzljy.PNG (229.07 KB, 下载次数: 0) 下载附件 2014-5-24 09:51 上传 本套资料包括：12套相关制作技术视频教程+9套相关技术配方做法高清图文教程，花极少的钱得这么多的好资料，绝对绝对超值！不容错过，一定回头。 一、秘制辣椒油配方及制作全攻略（贵州、鲜族、重庆新豆花、贵州糊辣椒、成都豆瓣油）高清图文 1、贵州辣椒油：糍粑辣椒3500克，色拉油10千克，香叶10...... 2、重庆新豆花辣椒油：鲜辣椒500克，鲜花椒20克，菜子......鲜辣椒去蒂，用铁签串起来， 放炭火上烧至稍微有点皱皮 3、鲜族辣椒油：鲜族辣椒面2500克，大葱段、大蒜瓣（拍破）、姜片、洋葱丝各1千克，香菜 籽50..... 4、贵州糊辣椒油：鲜海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50 克..... 5、成都豆瓣油:郫县豆瓣250克，豆豉50克，老姜块、小葱节、香菜各25克，王守义十三香 20.... 6、自制辣椒酱：鲜海椒5千克搅烂，加入盐150克、白酒10克、临江寺豆瓣500克搅..... 二、秘制红油配方及制作工艺全攻略（成都、重庆、湖南、东北）高清图文 三、秘制红油制作方法高清图文 四、15种神秘贵州辣椒蘸水正宗工艺（油辣椒、鸡辣角、素辣椒、水豆豉、糟辣椒、花江狗肉 、酸汤鱼专用蘸水等）高清图文 五、上瘾香酥辣椒制作技术高清图文 六、秘制辣椒油配方及制作全攻略高清图文 七、奇香辣椒油大全高清图文 八、创新四川红油的做法高清图文 九、正宗成都川式凉菜红油配方高清图文 十、辣椒油的制作过程操作示范视频教程（上集） 十一、辣椒油的制作过程操作示范视频教程（下集） 十二、飘香辣椒油做法视频教程 十三、秘制四川辣椒油视频教程 十四、辣椒粉辣椒油的加工技术视频教程 十五、上瘾香酥辣椒制作技术视频教程 十六、赠送6套相关制作技术参考视频
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